Archives de catégorie : Cuisine

LA FACE CACHÉE DES ÉTOILES

RESTAURATION LA FACE CACHÉE DES ÉTOILES Humiliations, intimidations, semaines à 80 heures… Derrière les belles assiettes de restaurants étoilés, se cache parfois une pression énorme subie par des cuisiniers qui ont peur d’être blacklistés du milieu. Certains d’entre eux racontent à Libération le … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine | Laisser un commentaire